Τα βότανα και μπαχάρικα

Θα γράφω το λίστα μου εδώ για να πρόσπαθω να μαθαίνω, αν έχω καιρό.

ανάμικτα – mixed

βανίλια άρωμα – vanilla sugar

βότανα – herbs

βασιλικός – basil

γαρίφαλω – cloves

γλυκάνισσο – star anise

δάφνη – bay leaves

δενδρολίβανο – rosemary

δυόσμος – mint

εστραγκόν – tarragon

ινδιάνικο – Indian

καπνιστή – smoked

κανέλα – cinnamon

καρδαμό – cardamom

καυτερό πιπέρι chilli

κόλιαντρος – coriander

κύβοι – cubes (stock)

κύμινο – cumin

κούρκουμα – tumeric

κρόκο – saffron

μαγιά – yeast

μαντουράνα – marjoram

μοσχωκάρυδο – nutmeg

μουστάρδα σκόνι – mustard powder

μπαχάρικα – spices

ολόκληρο – whole

πιπεριά αλεσμένη – paprika

ρίγανι – oregano

σκόνι – ground (of spices)

σπόροι – seeds

σπόροι μουστάρδας – mustard seeds

φασκόμιλο – sage

φυνόκιο – fennel

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s