Τα βότανα και μπαχάρικα

Θα γράφω το λίστα μου εδώ για να πρόσπαθω να μαθαίνω, αν έχω καιρό.

ανάμικτα – mixed

βανίλια άρωμα – vanilla sugar

βότανα – herbs

βασιλικός – basil

γαρίφαλω – cloves

γλυκάνισσο – star anise

δάφνη – bay leaves

δενδρολίβανο – rosemary

δυόσμος – mint

εστραγκόν – tarragon

ινδιάνικο – Indian

καπνιστή – smoked

κανέλα – cinnamon

καρδαμό – cardamom

καυτερό πιπέρι chilli

κόλιαντρος – coriander

κύβοι – cubes (stock)

κύμινο – cumin

κούρκουμα – tumeric

κρόκο – saffron

μαγιά – yeast

μαντουράνα – marjoram

μοσχωκάρυδο – nutmeg

μουστάρδα σκόνι – mustard powder

μπαχάρικα – spices

ολόκληρο – whole

πιπεριά αλεσμένη – paprika

ρίγανι – oregano

σκόνι – ground (of spices)

σπόροι – seeds

σπόροι μουστάρδας – mustard seeds

φασκόμιλο – sage

φυνόκιο – fennel

Έχουμε παρέα

Τώρα έχουμε την αδελφή του άντρα μου εδώ, και το σύζυγό της στο σπίτι μας. Εέναι πολύ καλά για εμάς και έιναι επίσης πολύ καλά για τα ελληνικά μου!

Χαιρόμαστε ιδιαίτερα που θα τους έχουμα κοντά μας για πολύ καιρό, αλλά και που υα έχω την ευκαιρία να βελτιώσω τα Ελληνικά μου.

Κάθε μέρα μιλάμε Ελληνικά στο σπίτι κι έτσι πιστέυω ότι θα γίνουν καλύτερα τα Ελληνικά μου, το ελπίζω τουλάχιστον.

Είναι και οι δύο τους πολύ καλοί άνθρωποι. Μας έφεραν (δώρο) τσίπουρο, που μου αρέσει πολύ. Θα μεθύσω, αλλά όχι σήμερα! 😜

Είναι ωραίο να έχουμε παρέα. Εγώ αλλά και ο άντρας μου και οι δύο είμαστε μεγάλοι τεμπελήδες. Ατίθετα, οι κουνιάδα μου μαγειρεύει συνέχεια. Για παράδειγμα, σήμερα έφτιαξε γεμιστά και όλο το σπίτι μυρίζει υπέροχα. Ο αντρούλης μου τρελαίνεται για τα γέμιστα.

πολύ νόστιμο φαγητό απ΄την κουνιάδα μου

Λοιπόν, διοτί έχουμε παρέα τώρα τελευταία, σταμάτησα να παρακολουθώ στην τηλεόραση κινούμενα σχέδια κι έτσι όλοι μαζί βλέπουμε εκπομπές όπως για παράδειγμα η εκπομπή <οκτώ λέξεις>.

Μου είναι λίγο δύσκολο, αλλά είναι ευχάριστο να καθόμαστε όλοι μαζί παρέα, για την αλήθεια μου αρέσει πολύ.

Η καθηγήτρια μου λέει σ΄εμένα – θα τα μάθεις όλα σιγά σιγά με αργά και σταθερά βήματα. Δεν έχω άλλη επιλογή με τα Ελληνικά μου. Δεν υπάρχει ένα μαγικό τέχνασμα για να γίνω δίγλωσση μέσα σε μία με δύο εβδομάδες. Πρέπει να κάνω υπομονή – και πολή δουλειά!

Άπο χθες, άρχισα να μαθαίνω τα βότανα και μπαράρικα. Υπάρχουν πολλά! Επίσης δεν ήξερα ότι οι έλληνες χρησιμοποιούν το γλυκάνισσο! Οι κινέζοι τον χρησιμοποιούν συχνά.

Τώρα στα ελληνικά δυσκολεύωομαι με τους χρόνους – το παρελθόν, το παρόν και το μέλλων. Λοιπόν, για αυτό, κάπιες συζήτησεις είναι λίγο παράξενες. 😲

Για το περρισότερο, πιστεύω ότι ξερώ τι συμβαίνει αλλά συνήθος είμαι λίγο πιο πίσω. Πότε πότε, συμβαίνει κάτι που δεν περίμενα και είμαι λίγο έκπληκτη! Θα καταφέρω, στα τελικά ….

πήγαμε στην λαϊκή στην Κυριακή

οι αρκούδες που πέφτουν

Πως λες drop bears στα ελληνικά;

Σήμερα είχα μάθημα και μιλάμε για ζωάκια. Δεν γνωρίζω την αλήθεια για το αυστραλιανό περιβάλλον αλλά ξέρω κάποια πραγματικά καλά ψέματα!

Ξέρεις τα drop bears? Είναι επικύνδινα κοάλα. Αυτά περιμένουν στα δένδρα και πέφτουν πάνο από οι τουρίστες!

Πως λες tall stories στα ελληνικά; Οι αυστραλιανοί λατρευάμε να πούμε ψέματα στους τουρίστες. Ψέματα σαν τα drop bears.

Ο θρύλος του Drop Bear λέει για ένα μεγάλο, δενδρόβιο, αρπακτικό μαρσιποφόρος, συγγενή του κοάλα, που «πέφτει» πάνω σε αυτό που είναι θύμα του.

Ο θρύλος λεέι τα drop bears είναι γύρω από το μέγεθος ενός λεοπάρδατου ή πολύ μεγάλου σκύλου. Έχουν σκληρή πορτοκαλί γούνα με μερικές σκούρες κηλίδες. Το πλάσμα λέγεται ως ένα πολύ χτισμένο ζώο με ισχυρά αντιβράχια για να κρατάει το θήραμα. Φοβόμαστε δεν είναι;

Και σκεφτήκατε ότι τα κοάλα ήταν χαριτωμένα και χαλαρά!

Λάθος κάνεις!!

Επικύνδινα είναι!!

Μην τους αφήσετε να σας ξεγελάσουν! Πρέπει να μείνετε μακριά από αυτά τα τρομακτικά θηρία! Αν πας στην Αυστραλία πρέπει να φέρεις όπλα για να προστατεύεις των εαυτό σου!

Υπάρχουν όμως κάποιες καλές ειδήσεις. Τα drop bears σπάνια έρχονται κοντά σε ανθρώπινα χωριά, ευτυχός!! ζουν σε δάση και επίσης σε ανοιχτό δάσος στα όρια των πυκνών δασών.

Drop Bears υποτίθεται ότι κυνηγούν ζώα που κατοικούν στο έδαφος από ψηλά, περιμένοντας έως και τέσσερις ώρες για να σκοτώσει με έκπληξη. Η Drop Bear θα πέσει μέχρι και οκτώ μέτρα για να αναπηδήσει πάνω από το ατυχές θύμα.

Σας λέω … το αυστραλιανό δάσος είναι ένα επικίνδυνο μέρος! Μην έρχεσαι εδώ!

Πλάκα σας κάνω!

Αλλά, θα σου λέω για τα φίδια μας μια αλλή φορά.

Το homework μου

Δεν μπορώ να παρακολουθήσω την ελληνική μου τάξη αυτήν την εβδομάδα. Λοιπόν, θα κάνω το εργασία μου εδώ και θα το στείλω στη δασκάλα μου επίσης.

Η δασκάλα μας μάς είπε να κάνουμε τρεις ερωτήσεις σχετικά με ένα κείμενο που διαβάσουμε την περασμένη εβδομάδα. Εδώ είναι τα δικά μου:

1. Ποιος είναι μεγαλύτερος, η Εύη ή ο Μανώλης;

2. Που βρίσκεται το σχολείο της μητέρας του Μανώλη;

3. Που πάει η Κατερίνα κάθε Σάββατο το πρωί;

Πρέπει επίσης να γράψουμε έξι προτάσεις για μια οικογένεια που δεν είναι ελληνική. Είναι πιο κάτω:

Δεν είμαστε Ελληνοπούλες

Η οικογένειά μου έχει μικτή εθνικότητα, αν και πιστεύω ότι μοιραζόμαστε πολλές τα ήθη και τα έθιμα με τους Έλληνες.

Αγαπάμε τους συγγενείς μας πάρα πολύ και χαίρομαι που περνάμε μαζί.

Χθες το βράδυ, κάναμε τραπέζι για τον αδελφό μου, τη γυναίκα του, και τον μικρό ανιψιό μου.

Σήμερα το απόγευμα θα να παραλάβω τον πατέρα μου από το αεροδρόμιο και μετά θα οδηγούμαστε μαζί στο αγρόκτημα των γονιών μου.

Η μητέρα μου θα έχει μαγειρεμένα φαγητά και έτοιμα για μας και οι τρεις μας θα φάμε μαζί.

Με αυτούς μικρούς τρόπους, πιστεύω ότι έχουμε πολλά κοινά με πολλές ελληνικές οικογένειες.

Μια Κυνούρια δασκάλα

Βρήκα μια νέα δασκάλα. Τη βρήκα στο italki και είχαμε το πρώτο μας μάθημα μαζί το Σαββατοκύριακο. Μου αρέσει πολύ αυτή τη δασκάλα. Έχουν κλείσε ένα άλλο μάθημα για το επόμενο Σαββατοκύριακο.

Μετά το μάθημα μας, αυτή μου έστειλε τα σημειώσεις που κρατάει κατά τα διάρκεια του μαθήματος. Θα χρησιμοποιήσω αυτές για να γράφω αυτό το κείμενο.

Η δασκάλα μου ήθελε να το μάθει πως προφέρεται το όνομά μου. Η αγγλική γραφή δεν βοηθά με προφορά σαν τον τρόπο που κάνει η ελληνική. Της εξήγησα – με λένε Αλήρα. Η δασκάλα μου αναρωτιόταν αν είναι ένα συνηθισμένο όνομα στην Αυστραλία. Όχι και τόσο, της είπα.

Προσπάθησα να εξηγήσω ότι το όνομά μου έχει της αυστραλιανής ιθαγενής προέλευσης, αλλά κάποιες φορές όλα τα λόγια μου βγαίνουν λίγο λάθος. Με ρώτησε επίσης, αν έχω κάτι ασιατικό επάνω μου. Της το είπα ότι ο μπαμπάς μου είναι ένας κινέζους από τη Μαλαισίας. Έλεγα επίσης ότι η μάνα μου είναι λευκή.

Η δασκάλα μου με ρώτησε αν ξέρω να μιλάω τη γλώσσα του πατέρα μου. Δυστυχώς όταν ήμουν μικρή, ο μπαμπάς μου δεν μας μιλούσε κινεζικά στο σπίτι. Μας μιλούσε μόνο αγγλικά. Μιλούσαμε μόνο αγγλικά για να είμαστε αποδεκτοί απ’ την κοινωνία είπε ο πατέρας μου. Είμαστε το ίδιο με τους άλλους Αυστραλοί. Δεν έχουμε κάτι διαφορετικό.

Μια άλλη ερώτηση που η δασκάλα μου με ρώτησε ήταν είμαι μοναχοπαίδι ή όχι. Έχω έναν μικρότερο αδελφό που είναι τρεισήμισι χρόνια μικρότερος από μένα.

Μιλήσαμε για πολλά πράγματα, και μιλήσαμε μόνο στα ελληνικά για μια ολόκληρη ώρα. Επίσης έκανα πολλά λάθη και χρειάστηκα βοήθεια πολλές φορές. Ήταν ένα καταπληκτικό μάθημα! Θέλω πολύ για να συνεχίσω με τέτοια μαθήματα.