Τα βότανα και μπαχάρικα

Θα γράφω το λίστα μου εδώ για να πρόσπαθω να μαθαίνω, αν έχω καιρό.

ανάμικτα – mixed

βανίλια άρωμα – vanilla sugar

βότανα – herbs

βασιλικός – basil

γαρίφαλω – cloves

γλυκάνισσο – star anise

δάφνη – bay leaves

δενδρολίβανο – rosemary

δυόσμος – mint

εστραγκόν – tarragon

ινδιάνικο – Indian

καπνιστή – smoked

κανέλα – cinnamon

καρδαμό – cardamom

καυτερό πιπέρι chilli

κόλιαντρος – coriander

κύβοι – cubes (stock)

κύμινο – cumin

κούρκουμα – tumeric

κρόκο – saffron

μαγιά – yeast

μαντουράνα – marjoram

μοσχωκάρυδο – nutmeg

μουστάρδα σκόνι – mustard powder

μπαχάρικα – spices

ολόκληρο – whole

πιπεριά αλεσμένη – paprika

ρίγανι – oregano

σκόνι – ground (of spices)

σπόροι – seeds

σπόροι μουστάρδας – mustard seeds

φασκόμιλο – sage

φυνόκιο – fennel

Έχουμε παρέα

Τώρα έχουμε την αδελφή του άντρα μου εδώ, και το σύζυγό της στο σπίτι μας. Εέναι πολύ καλά για εμάς και έιναι επίσης πολύ καλά για τα ελληνικά μου!

Χαιρόμαστε ιδιαίτερα που θα τους έχουμα κοντά μας για πολύ καιρό, αλλά και που υα έχω την ευκαιρία να βελτιώσω τα Ελληνικά μου.

Κάθε μέρα μιλάμε Ελληνικά στο σπίτι κι έτσι πιστέυω ότι θα γίνουν καλύτερα τα Ελληνικά μου, το ελπίζω τουλάχιστον.

Είναι και οι δύο τους πολύ καλοί άνθρωποι. Μας έφεραν (δώρο) τσίπουρο, που μου αρέσει πολύ. Θα μεθύσω, αλλά όχι σήμερα! 😜

Είναι ωραίο να έχουμε παρέα. Εγώ αλλά και ο άντρας μου και οι δύο είμαστε μεγάλοι τεμπελήδες. Ατίθετα, οι κουνιάδα μου μαγειρεύει συνέχεια. Για παράδειγμα, σήμερα έφτιαξε γεμιστά και όλο το σπίτι μυρίζει υπέροχα. Ο αντρούλης μου τρελαίνεται για τα γέμιστα.

πολύ νόστιμο φαγητό απ΄την κουνιάδα μου

Λοιπόν, διοτί έχουμε παρέα τώρα τελευταία, σταμάτησα να παρακολουθώ στην τηλεόραση κινούμενα σχέδια κι έτσι όλοι μαζί βλέπουμε εκπομπές όπως για παράδειγμα η εκπομπή <οκτώ λέξεις>.

Μου είναι λίγο δύσκολο, αλλά είναι ευχάριστο να καθόμαστε όλοι μαζί παρέα, για την αλήθεια μου αρέσει πολύ.

Η καθηγήτρια μου λέει σ΄εμένα – θα τα μάθεις όλα σιγά σιγά με αργά και σταθερά βήματα. Δεν έχω άλλη επιλογή με τα Ελληνικά μου. Δεν υπάρχει ένα μαγικό τέχνασμα για να γίνω δίγλωσση μέσα σε μία με δύο εβδομάδες. Πρέπει να κάνω υπομονή – και πολή δουλειά!

Άπο χθες, άρχισα να μαθαίνω τα βότανα και μπαράρικα. Υπάρχουν πολλά! Επίσης δεν ήξερα ότι οι έλληνες χρησιμοποιούν το γλυκάνισσο! Οι κινέζοι τον χρησιμοποιούν συχνά.

Τώρα στα ελληνικά δυσκολεύωομαι με τους χρόνους – το παρελθόν, το παρόν και το μέλλων. Λοιπόν, για αυτό, κάπιες συζήτησεις είναι λίγο παράξενες. 😲

Για το περρισότερο, πιστεύω ότι ξερώ τι συμβαίνει αλλά συνήθος είμαι λίγο πιο πίσω. Πότε πότε, συμβαίνει κάτι που δεν περίμενα και είμαι λίγο έκπληκτη! Θα καταφέρω, στα τελικά ….

πήγαμε στην λαϊκή στην Κυριακή